當前，在餐飲食材行業(yè)最火爆的品類非預制菜莫屬！伴隨這個市場風口，食品企業(yè)紛紛上車，預制化風潮延伸開來，形成了預制食品大品類。預制菜為什么火？預制料理菜肴的現(xiàn)狀是什么樣的？未來又有哪些發(fā)展趨勢？預制菜為何這么火？預制料理菜肴這個產業(yè)的火爆，側 ......
福德斯食品旗下肴小郎品牌—預制料理菜肴工廠，是中餐標準化的倡導公司，專業(yè)生產速食快餐料理包供應商，生產的中餐速凍預制料理菜肴包快餐產品主要用作便當、簡餐、蓋澆飯、煲仔飯、小碗菜、焗飯等,是較早集研發(fā)、生產、批發(fā)零售 ......
食品生產企業(yè)食品安全承諾書為人民群眾提供健康安全的食品，是食品生產企業(yè)義不容辭的責任。本企業(yè)鄭重承諾如下:一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省食品安全條例》等相關法律法規(guī)文件，主動配合市場 ......
料理菜肴包到底能不能吃？ 勞累一天后，回家享用一份熱氣騰騰的美味外賣，成為打工一族果腹的不二之選。然而，橫空出世的料理包卻讓不少干飯人瞬間“破防”：“我吃的外賣，在幾個月前就做好了？”在快節(jié)奏的當代社會中，“懶是第一 ......
隨著預制菜料理菜肴的火爆，市場快速擴張，預制菜料理菜肴食品安全問題引發(fā)關注。同時，生產和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標準化、規(guī)范化也迫在眉睫。如何通過標準制定，提高食品安全水平和行業(yè)規(guī)范程度？如何平衡成本和品質，提高產業(yè)競爭力，更好助力行業(yè)發(fā) ......
疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)新的發(fā)展特點，包括半成品菜、速食菜、料理包、方便菜肴等在內的預制菜已成為近年來餐飲業(yè)發(fā)展的亮點。6月2日，中國烹飪協(xié)會對外發(fā)布《預制菜》團體標準，對預制菜進行了定義和規(guī)范。 近年來，中 ......
啥是“預制菜”？其實就是指經預加工而成的成品或半成品，也就是我們常說的“懶人料理包”。區(qū)別于一般菜式，預制菜的特點就是簡單加熱即可食用，非常方便。預制菜的別名很多，“快手菜”、“懶人菜”、“料理包”“方便菜”等等。市場上目前還沒有統(tǒng)一且嚴格 ......
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